Papa ist der Beste - Frühstück zum Vatertag
Einfach frische Brötchen backen
Und so funktionierts:
Ihr verwendet das Rezept von der Brötchensonne aus Band 1 „Kinderleichte Becherküche – Für die Backprofis von morgen“.
Am Spätnachmittag des Vortags führt ihr die Arbeitsschritte 1-8 aus. Jetzt dürfen alle Zutaten direkt aus dem Kühlschrank verarbeitet werden. Die Hefe und die Milch brauchen keine Zimmertemperatur haben.
Die kleinen Teigstücke formt ihr anschließend zu Kugeln und legt diese in Form eines Herzens auf das mit Backpapier belegte Blech.
Übernacht Brötchen – Kühlschrank Brötchen
Anschließend kommt das Brötchenblech in den Kühlschrank. Aus diesem Grund empfehle ich euch ein ausziehbares Backblech, damit es in den Kühlschrank passt. Dort kann der Teig bis zum nächsten Morgen ruhen.
Vor dem Frühstück
Am Morgen nehmt ihr das Blech mit dem Brötchenherz aus dem Kühlschrank. Die Brötchen werden mit Milch bepinselt und mit Körnern bestreut, wie in Arbeitsschritt 13 und 14 beschrieben.
Den Backofen stellt ihr auf 200°C ein. Er muss dieses Mal nicht vorgeheizt werden.
Das Blech mit dem Herz kommt für 25 Minuten in den Ofen. Fertig ist die herzige Überraschung für Papa!
